Darende’de Asırlık Değirmencilik Geleneği Tarihe Karışıyor

Sungur Mahallesi’nde yaklaşık 35 yıldır hizmet veren ilçedeki son değirmenin de kapanmasıyla birlikte, köy hayatının önemli bir parçası tarihin tozlu sayfalarında yerini alacak.

Anadolu’nun birçok köşesinde olduğu gibi Darende’de de değirmenler, bir zamanlar köy yaşamının kalbinde yer alıyordu. Köylüler ununu, bulgurunu, hayvan yemini değirmenlerde hazırlatır; kalabalık aile sofraları bu üretimle bereketlenirdi. Ancak kalabalık aile yapısının çekirdek aileye dönüşmesi, fabrikasyon üretimin yaygınlaşması, köylerden göç ve hazır tüketime yöneliş, değirmenciliği her geçen yıl biraz daha geriye itti.

Bugün Darende’de geriye sadece bir değirmen kaldı. Mehmet Yücel’in işlettiği bu değirmen de kapılarını kapatmaya hazırlanıyor.

“Bir zamanlar 25 ton yapardık, şimdi bir tonu zor buluyoruz”

35 yıldır değirmencilik yapan Mehmet Yücel, işin artık sürdürülemez hale geldiğini dile getirdi.  Darende’de değirmencilik ile uğraşan sadece kendisinin kaldığını belirten Yücel, 'Bu sene herhalde son olacak. Eskiden 20-25 ton var yapardık, bu sene günde bir tonu zor yapıyoruz. Millet hazır yiyor, masraflarımızı karşılamıyor. Adam da bulamıyoruz, çalıştıramıyoruz. O yüzden kapatacağız. En son ben kaldım, o da bu sene bitecek gibi” diye konuştu.

Darende’deki son değirmenin de kapanmasıyla birlikte, ilçede yüzyıllardır süregelen bir meslek daha tarihe karışacak.